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セット内容
1. 学習ガイドブック
本講座の目的や進め方などを理解し、学習をスタートする準備を整えまます。
2. マクロビオティックの理論と考え方
(ハンドブック)
マクロビオティックの理念、自然と人間の関わり、食についの考え方を理解します。
3. マクロビオティックを効果的に実践するために
(ハンドブック)
食材の選び方、調理の基本、食事をはじめとする暮らしの心構えなどを身につけます。
4. クシマクロビオティック
クッキングコース Basic テキスト
マクロビオティック標準食、陰陽の基礎、献立の作り方などの理論や知識を学習します。
5. クシマクロビオティック クッキングコース
Basic DVD(6枚組)
基本的な調理法、全77レシピの調理手順を映像で観て、クッキングを実践します。 |
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6. マクロビオティック レシピカード(全77枚)
DVDに収録された各レシピが、1枚ずつのカードに。
7. オリジナル レシピカードホルダー
オリジナルホルダーに立てて、レシピを見ながら調理できます。
8. 食材陰陽表(ポスター)
食べ物や飲み物の性質を一覧でチェック。毎日の献立づくりに活用できます。
9. 提出課題
テキストや DVDで学んだことを活かして、オリジナルのレシピづくりに活用できます。
各教材についての更に詳しい説明、写真等は
「クシマクロビオティック アカデミィ 通信教育コースのセット内容」をご覧下さい。
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