毎週木曜日
:: Let's Cook with Hideki! ::
こちらは、秀紀さんといっしょに楽しくお料理する、Kushi Institute(KI)厨房スタイルのクラスです。 必ず材料を最低一つと自分の包丁を持って来てください。 コンセプトとしては、冷蔵庫やパントリーに使わずに残っている物を使ってお料理するという練習です。 いろいろお料理のコツなどきけますよ。
ぜひブログを読んでみてください。
スタジオmugenで使っている材料はすべてファーマーズマーケットや近所の自然食品店で購入した有機栽培のもの、あるいは無農薬栽培のものを使用しています。
河合秀紀
京都出身、山羊座
２２年間マサチュセッツのベケット久司学園のキッチンで料理をしつつマクロビオティックを教えて来ました。 今回久司学園から独立して、今までとは違った形で、また色々な人達に教え学んでゆきたいと思い、エリックと草千のプロジェクトに参加。スタジオmugenとリトリート・ノースフォークでお会いしましょう。
日程：毎週木曜日（８／５と８／１９はお休みです）
時間：10:30am-12:30pm (start eating from 1:00-1:30pm to 3:00-3:30pm)
場所：studio mugen
2610-A 23rd St. Santa Monica, CA 90405
料金：一人３５ドル
持ち物：お料理する材料最低１種類（できれば有機栽培／無農薬のもの）、自分の家で使っている包丁（秀紀さんがあなたにその包丁があってるか見てくれます）、筆記用具、室内履き、食事用のお皿、箸など。食事を食べずにお持ち帰り希望の方は容器をご持参下さい。（環境保全のため、使い捨て容器などは使用していません。ご協力宜しくお願いします。）
＊要予約：参加者のお名前、お電話番号を events@LoveEricInc.com までお知らせのうえ、受講料をチェックでお支払い下さい。 チェック受領後、申し込み完了のＥメールをお送りします。（定員になり次第、申し込みを締め切らせていただきます。）
チェックの宛名：mugen LLC
チェックの送り先：2610-A 23rd Street, Santa Monica, CA 90405
クラスのキャンセルについて：クラス前日の水曜日午後６時までにキャンセルをされる場合には返金いたします。水曜日午後６時以降にキャンセル、又は無断でキャンセルされた場合は受講料を半分お支払い頂きます。クラスの日までにお支払いして頂いていない方には後日１７ドル５０セントの請求書を送りますので、お支払いください。また、スタジオmugenは生徒さんが５人以上集まらない場合は、クラスをキャンセルします。その際は全額返却いたします。ご了承ください。 |
